大家好，欢迎来到我这个自媒体的小厨房，今天我要和大家聊聊的是我们生活中常见的食材——干海参，可能有的朋友觉得海参高档又神秘，其实只要方法得当，它也能成为家常餐桌上的滋补佳肴，我就来分享几个简单易学的干海参家常做法，让你在家就能享受营养满满的海鲜大餐。
让我们来认识一下干海参，干海参，又称白参或者海刺参，是海洋中的高级滋补品，富含蛋白质、胶原蛋白以及多种微量元素，它经过泡发，口感饱满，质地滑嫩，适合各种烹饪方式，这里，我会提供两种常见的家常做法。
【做法一：炖海参】
1、选材：购买好的干海参先用清水洗净表面的盐分，放入凉水中浸泡24-48小时，直至软化。
2、焯水：泡发好的海参放入沸水中焯一下，去除腥味，同时保持脆嫩口感。
3、炖汤：捞出海参，搭配鸡肉、猪骨或老鸭一起慢炖，小火熬煮两小时，让味道充分渗入。
4、调味：加入适量枸杞、红枣等滋补食材，最后撒上葱花提香，一道营养丰富的海参炖汤就完成了。
【做法二：海参蒸蛋】
5、海参再次泡发，切成段，用开水焯烫去腥。
6、鸡蛋打散，加入切好的海参，调入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7、锅中加水，大火烧开后，将蛋液倒入，转小火蒸8-10分钟，至蛋液凝固。
8、最后淋上热油，撒上葱花，一道鲜嫩可口的海参蒸蛋就做好了，孩子们也爱吃。
干海参的家常做法并不复杂，但想要做出好滋味，关键在于处理时间和火候的掌控，海参虽然好吃，但每次食用量不宜过多，以免过补，希望通过今天的分享，你可以在家中尝试制作，享受到这份来自海洋的滋养。
如果你有其他海参的创意做法，也欢迎在评论区分享哦，让我们一起在美食的世界里探索更多可能！下次见，我们再见！