随着炎炎夏日的逐渐升温，我们的餐桌也需要来一场清新的转变，不仅是为了抵抗酷暑，更是为了让平淡的居家生活增添一丝风味和健康，我就为你精心挑选了五款简单易做、营养丰富的夏季家常菜谱，让你在享受美食的同时，也能体验到清凉与健康。
1、凉拌黄瓜扇贝：
夏日最解暑的莫过于凉拌蔬菜，黄瓜搭配新鲜扇贝的清爽口感，让人一吃难忘，将鲜嫩的黄瓜切丝，用醋、盐、香油调匀，再撒上几颗蒜末和少许香菜，拌匀后冷藏片刻，扇贝的鲜美与黄瓜的脆爽完美融合，既满足口腹之欲，又消暑解腻。
2、番茄凉面：
炎热的午后，一碗透亮的番茄凉面无疑是最佳救星，将面条煮熟过冷水，搭配自制番茄酱，酸甜适中，再加上些小黄瓜段、豆芽等蔬菜，既丰富口感又降低了热量，这份清凉，就是夏日里的小确幸。
3、芦笋炒虾仁：
芦笋的清新与虾仁的鲜美相结合，是夏季餐桌上的轻盈佳肴，虾仁提前腌制，芦笋快速焯水，二者混合翻炒，简单几步即可完成，这道菜不仅颜色诱人，口感层次丰富，而且低脂低热量，非常适合夏天食用。
4、凉拌海带丝：
海带富含碘质和膳食纤维，配上醋、酱油、香油调制的酱汁，凉拌海带丝既美味又养生，海带丝吸足了调料的味道，嚼劲十足，是一道既能消暑又能补充微量元素的好菜。
5、水果沙拉冰盘：
我们来个创意环节，水果沙拉不光是夏天的餐桌常客，做成冰盘更添一份清凉感，选择当季水果如西瓜、葡萄、草莓等，切成小块，放入冰箱冷冻，搭配酸奶或冰淇淋，既有视觉冲击力，又是夏日消暑的好选择。
这就是我为夏日准备的五款家常菜谱，简单易学，营养丰富，希望它们能为你的夏日餐桌增添一抹清凉，让你的每一天都充满惬意和活力，快动手试试吧，让味蕾也享受到夏日的清爽！