大家好，我是你们的烹饪达人小厨子，今天要和大家分享的是那平凡中蕴含不凡的美食——平菇，平菇，虽然在菜市场常被我们亲切地称为"平菇头"，但它可是厨房里的素食明星，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的好帮手，我们就一起走进平菇的世界，来一场全面而丰富的做法大搜罗，让平淡的日子因它而变得多彩起来！
1、清蒸平菇
对于追求原汁原味的人来说，清蒸是最能保留平菇鲜嫩口感的选择，洗净后，撒上一点盐和料酒腌制10分钟，然后放入蒸锅中大火蒸5-8分钟即可，出锅时搭配一些蒜蓉和生抽，清香味十足，既健康又美味。
2、酱爆平菇
这道菜简单快捷，但味道却十分惊艳，将平菇切片，用油锅快速煸炒至金黄色，再加入豆瓣酱、蒜末翻炒出红油，最后撒上葱花，一盘色泽诱人、香气扑鼻的酱爆平菇就完成了。
3、炖汤
平菇与鸡肉、豆腐搭配，炖成一道滋补养生的汤品，鸡肉炖至软烂，平菇吸满汤汁，口感滑嫩，营养丰富，如果喜欢浓郁的汤，可以加入红枣和枸杞增加甜度。
4、平菇炒鸡蛋
一道家常又美味的菜肴，平菇的口感与鸡蛋的醇香完美融合，先将鸡蛋打散煎成蛋饼，再将平菇切片一同炒熟，简单几步就能做出一道色泽金黄、营养均衡的早餐。
5、烤平菇
如果你想尝试更别致的口感，不妨试试烤平菇，将平菇清洗干净，刷上橄榄油，撒上迷迭香，放入预热好的烤箱中，烤至微焦，外酥内嫩，是一道夏日凉拌沙拉的绝配。
6、平菇炖豆腐
这是一款素食者和肉食者的和谐之作，豆腐吸收了平菇的鲜美，同时平菇的鲜嫩也衬托出豆腐的醇厚，营养互补，是素食者的福音。
7、平菇煎饼
平菇切成丝，加入面粉、水和少量盐，搅拌均匀后摊成薄饼，两面煎至金黄，夹上你喜欢的蔬菜，做成便携式的健康早餐。
平菇的做法远不止这些，每一种烹饪方式都能带给你不一样的惊喜，不论是下饭的小菜，还是家常的汤品，甚至是创意的甜品，只要你愿意动动手，平菇就能成为你餐桌上的常客，让生活更加丰富多彩。
朋友们，如果你也厌倦了每天的千篇一律，那就从今天开始，给你的餐桌上多添一抹平菇的色彩吧！记得点赞关注，你的支持是我前进的动力哦！我们下次见！