鳕鱼，那个被誉为“餐桌上的白金”，因其肉质细腻、营养丰富而深受全球食客的喜爱，无论是清蒸、煎烤、炖汤还是创意烹饪，鳕鱼总能呈现出不同的风味，让人回味无穷，就让我带你走进鳕鱼的世界，一起来探索它的做法大全吧！
1、清蒸鳕鱼：
鳕鱼鲜嫩，最适合保留其原汁原味的烹饪方式就是清蒸，选择新鲜鳕鱼洗净，用料酒、姜片腌制去腥，在蒸锅中铺上几片姜，放入鳕鱼，大火蒸约15分钟即可，出锅前撒上葱花和酱油，轻轻一蘸，鲜美无比。
2、红烧鳕鱼：
红烧鳕鱼色泽红亮，口感醇厚，将鳕鱼切块，用油爆香姜蒜，随后加入糖炒至微黄，再倒入鳕鱼块翻煎至两面微黄，接着加水，调入酱油、料酒，小火慢炖至鱼肉酥烂，最后撒上香菜提味，一道色香味俱佳的红烧鳕鱼就大功告成啦！
3、蒸蛋鳕鱼羹：
将鳕鱼切丁与鸡蛋液混合，搭配上你喜欢的蔬菜，如胡萝卜丝、豌豆尖等，蒸熟后，撒上香菜和胡椒粉，这道营养丰富的蒸蛋鳕鱼羹既满足了孩子们对口感的需求，又能提供全面的蛋白质和维生素。
4、蜜汁烤鳕鱼：
这是夏日烧烤季的最佳选择！鳕鱼片用蜂蜜、酱油、柠檬汁、蒜末腌制，烤箱预热后，放入鳕鱼，烤至两面金黄，表面微焦，最后淋上自制的蜂蜜芥末酱，香甜可口，绝对让你大呼过瘾。
5、鳕鱼炖土豆：
土豆和鳕鱼的搭配，简单又营养，鳕鱼切块，土豆切片，一起放入锅中，炖煮至鳕鱼酥软，土豆绵软，加点盐和胡椒调味，再撒些新鲜的欧芹，一道温暖又美味的家常菜就完成了。
6、鳕鱼煎蛋卷：
鳕鱼切成薄片，与打散的鸡蛋液混合均匀，平底锅加油热后，将蛋液倒入，一面煎熟后轻轻卷起，出锅前撒上葱花和香菜，一道清爽可口的鳕鱼煎蛋卷就完成了。
鳕鱼的烹饪方式千变万化，每一种都能带给你不同的惊喜，记得选用新鲜的鳕鱼，调料要恰到好处，烹饪时尽量保持鳕鱼的原汁原味，才能真正品尝到它的鲜美，快去厨房，尝试制作这些美味吧，享受鳕鱼带给你的舌尖盛宴！