嗨，各位美食家们！👋今天我要和大家分享一款简单却让人欲罢不能的家常菜——可乐鸡翅，这道独特的料理将咸香、甜辣与鲜嫩完美融合，每一口都是味蕾的狂欢！🎉是不是已经在咽口水了呢？那就跟着我一起来，让我们一起烹饪出这份地道的美食能量吧！🔥
我们需要准备的材料有新鲜鸡翅中10个（约500克）、可乐一听、生抽、老抽、细砂糖、生姜3片、大蒜3瓣、料酒适量、胡椒粉少许以及玉米淀粉（用于上色和锁汁）。🛒
1️⃣ 准备工作：
- 鸡翅洗净去骨，用刀在表面划几刀方便入味。
- 姜切片，蒜拍扁备用。
- 在鸡翅上均匀撒上胡椒粉，腌制10分钟，让味道渗透。
2️⃣ 炒制前奏：
- 锅中倒入适量油，小火热锅后放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入腌制好的鸡翅，一面煎至微黄，翻面再煎一会儿，两面都呈现出诱人的焦糖色。
3️⃣ 调料上场：
- 加入适量生抽、老抽，快速翻炒均匀，让鸡翅均匀上色。
- 倒入一听可乐，水量不要太多，大约淹没鸡翅即可，同时加入细砂糖，小火慢慢熬煮，糖溶化后会起泡，这一步要小心，别溅到身上哦！
4️⃣ 焖煮时间到：
- 开大火烧沸，然后转小火慢炖，让可乐慢慢渗入鸡翅，同时注意观察火候，防止糖焦。
- 约15分钟后，鸡翅基本收汁，用筷子轻轻戳一下，能轻易穿透，就说明鸡肉已经熟透了。
5️⃣ 最后一步：
- 混合玉米淀粉，加水调成糊状，倒入锅中，快速搅拌均匀，让鸡翅裹上一层亮晶晶的糖衣。
- 翻滚几下，让鸡翅均匀地粘上淀粉，这样不仅口感更好，而且还能留住鲜美的可乐汁。
6️⃣ 出锅享美食：
- 将煮好的可乐鸡翅盛盘，撒上葱花或香菜作为装饰，一道色香味俱佳的可乐鸡翅就完成了！
拿起筷子，尝一口热气腾腾的可乐鸡翅，让你的味蕾在瞬间跳起欢快的舞步吧！🎉记得分享给你的家人朋友哦，他们一定会爱上这个创意十足的料理！👋
好了，今天的分享就到这里，如果你也喜欢这种简单又不失创意的美食，不妨试着做一做，相信你会爱不释口的！记得点赞和关注，我们下期见！👋😘
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