亲爱的朋友，你们好！今天我要带大家走进厨房，一起探索那条鲜美无比的草鱼世界，草鱼，作为餐桌上的常见食材，不仅口感细腻，营养价值也相当高，尤其是搭配各种调料烹饪，更是别有一番风味，我就来分享一份全面又实用的草鱼做法大全，让你的厨艺升级，家人朋友都爱上你的手艺！
我们来聊聊买鱼的技巧，选择新鲜的草鱼，眼睛要明亮有神，鳃边颜色鲜红，鱼鳞完整无损，手感紧实不易脱落，如果能摸到鱼肚内，没有黏液，那就更放心了。
清蒸草鱼🔥
1、清洗草鱼：用刀背轻轻拍打去鳞，内脏清洗干净，鱼腹中填入姜丝和葱段增加香味。
2、腌制：用料酒、生抽、糖、盐腌制15分钟，让草鱼充分吸收调料。
3、烧水：水开后，放入草鱼，大火蒸8-10分钟，记得盖上保鲜膜防止水分蒸发。
4、出锅：撒上切好的香菜，淋热油，一道清香的清蒸草鱼就完成啦！
红烧草鱼 ucz核算$
1、炒糖色：小火慢炖，糖溶化后加入草鱼块，煎至两面微黄。
2、加料：加入老抽、生抽、八角、香叶、姜片、大蒜等调料，炖煮20分钟。
3、焖煮：加水没过鱼身，转小火慢炖，收汁即可。
4、翻煎：鱼熟透后，翻面再焖一会儿，让汤汁更好地浸润。
蒜蓉烤草鱼🔥
1、鱼表面刷一层薄油，均匀撒上切好的大蒜末。
2、烤箱预热，上下火200℃，烤15分钟左右，翻面再烤10分钟。
3、撒上葱花和辣椒粉提香，最后淋上热油，香气扑鼻。
鱼头豆腐汤🍲
1、先将草鱼头炖煮，去除鱼腥味。
2、加入豆腐，慢炖至鱼肉酥烂，撒上鸡精调味。
3、煮沸后，撇去浮沫，撒些香菜点缀，一碗营养丰富的鱼头豆腐汤就完成了。
草鱼炖土豆块 //=+
1、草鱼切块，土豆切块，一起炖煮，软烂可口，简单又美味。
就是今天的草鱼做法大全，快快动手实践吧！记得每一种烹饪方式都要注重火候和时间的把握，这样才能让草鱼的鲜美最大程度地释放出来，如果你已经迫不及待想要在厨房里大展身手，那就赶快开始你的烹饪旅程吧！下次家庭聚餐，让草鱼成为焦点，让人回味无穷！💪
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