亲爱的读者朋友们，你们好！今天我要带大家走进厨房，开启一场家庭烹饪的盛宴，在这个忙碌又温馨的日常里，家常菜不仅仅是满足口腹之欲，更是传递亲情和爱的独特语言，下面，我将倾情分享一套详尽的家常菜做法大全，包括图文并茂的步骤解析，让每一个热爱生活的你都能轻松上手，做出让人回味无穷的佳肴。
1、【开胃小炒·蒜蓉西兰花】
【所需食材】西兰花、大蒜、盐、油
【步骤1】洗净西兰花，切成小朵，大蒜剁成蓉备用。
【步骤2】热锅凉油，加入蒜蓉煸出香味，然后下入西兰花快速翻炒。
【步骤3】加适量盐调味，大火快炒至断生，保持翠绿即可。
2、【酸甜排骨】
【所需食材】猪小排、老抽、白糖、醋、料酒、生姜
【步骤1】排骨洗净切段，用料酒腌制半小时去腥。
【步骤2】锅中加糖，小火慢慢炒化成红色糖色，倒入排骨翻炒均匀。
【步骤3】加入切好的姜片，调入老抽和醋，翻煮至排骨表面微黄。
【步骤4】加水，转小火焖煮至汤汁浓稠，出锅前撒些葱花提香。
3、【清蒸鲈鱼】
【所需食材】鲈鱼一条、姜丝、料酒、生抽、葱花
【步骤1】鲈鱼清洗干净，两面切几刀，撒上适量料酒腌制。
【步骤2】蒸锅烧开，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。
【步骤3】取出鱼，撒上姜丝，淋上热生抽，再大火蒸1分钟。
【步骤4】出锅后撒上葱花，滴几滴香油，一道清鲜可口的蒸鲈鱼就完成了。
4、【土豆烧鸡】
【所需食材】鸡腿肉、土豆、洋葱、胡萝卜、生抽、老抽、料酒
【步骤1】鸡腿肉切块，土豆切滚刀块，洋葱和胡萝卜也切块。
【步骤2】锅中加油，先炒香洋葱和胡萝卜。
【步骤3】放入鸡肉翻煎，加入生抽、老抽和料酒调味。
【步骤4】加入切好的土豆，加水没过食材，炖煮至软烂收汁即可。
5、【豆腐烧肉】
【所需食材】五花肉、嫩豆腐、老抽、糖、料酒、姜片
【步骤1】五花肉切块焯水，豆腐切块备用。
【步骤2】锅中加入糖，小火炒化成糖色，加入肉块翻煎至两面微黄。
【步骤3】加入姜片和料酒，翻炒均匀，再倒入豆腐。
【步骤4】调入老抽，小火慢炖，待豆腐吸收汤汁变色，出锅前撒些葱花即可。
别忘了，每一道菜的成功，都离不开新鲜的食材和恰到好处的火候，希望这个菜谱能陪伴你度过无数个充实的餐桌时光，让你的厨艺日益精湛，家人朋友都为你点赞，下次当你端上这些家常菜时，不妨多一份自豪，因为这些都是用心做出来的味道，快拿起你的相机，记录下你的烹饪过程，分享给更多的人吧！记得关注我，获取更多美食灵感哦！
好了，今天的分享就到这里，如果你有任何疑问或者想学习更多菜品，欢迎在评论区留言，我会尽我所能为你解答，让我们一起在厨房的烟火气中，感受生活的小确幸吧！记得点赞、收藏、分享，你的每一次支持都是我前进的动力！我们下期见！