精选美食：考研水果蛋糕
考研期间，精神高度紧张，而合理的营养摄入对大脑活动至关重要。水果蛋糕作为一款美味又健康的甜点，不仅能够提供能量，还能补充维生素和矿物质，对于缓解考试压力、提高思维敏捷性有着积极的作用。下面介绍一款简单易学的考研水果蛋糕制作方法：
食材：
鸡蛋：3个
细砂糖：100克
低筋面粉：100克
泡打粉：3克
柠檬汁：适量
水果：草莓、蓝莓、桃子等（根据个人口味选择）
制作步骤：
1.
准备工作
：将烤箱预热至摄氏180度，备好烤模和烘焙纸。
水果洗净，切成小块备用。
2.
打发蛋糊
：将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积蓬松。
将面粉和泡打粉混合过筛，分次加入到蛋糊中，用切拌法搅拌均匀。
3.
烤制蛋糕体
：将打发好的蛋糊倒入烤模中，轻轻震动排出气泡。
将烤模放入预热好的烤箱中，烤约2025分钟，或直到表面呈金黄色即可。
4.
装饰
：蛋糕冷却后，用刀将蛋糕从模具中取出，撕去四周的烤焦部分，放在盘子上。
在蛋糕表面刷上一层柠檬汁，增添清新口感。
将切好的水果块摆放在蛋糕表面，可以根据个人喜好进行装饰。
5.
享用
：将制作好的水果蛋糕切块，即可享用。
小贴士：
注意事项
：烤制过程中，可根据个人烤箱特性适当调整温度和时间，确保蛋糕烤制均匀。
创意变化
：除了水果装饰，也可以在蛋糕表面涂抹一层奶油，增加口感丰富度。
食用建议
：适量享用，不宜过量，以免影响正常的饮食均衡。这款考研水果蛋糕不仅美味可口，还富含各种维生素和矿物质，是考试期间补充能量的理想选择。制作简单，口感清新，不妨在紧张的学习间隙，为自己做一份美味的甜品，给大脑放松一下，为接下来的学习注入新的动力！